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まんさく 新酒鑑評会

《「東北国税局東北酒類鑑評会」にて優等賞W受賞!》

平成29年10月「東北国税局東北酒類鑑評会」において、吟醸酒の部で「まんさくの花 別格大吟醸」が優等賞に、また「まんさくの花 純米大吟醸(非売品)」が純米酒の部門で同じく優等賞に選ばれました。


《これぞフラッグシップ!別格の名に相応しい大吟醸!》


「まんさくの花」の商品ラインナップは実に多彩。

ビックリする程の多さです。

そんな中、このお酒を飲めば「まんさくの花」が分かると言っても過言では無い逸品!

それが「別格大吟醸」です。


原料米は兵庫県産の山田錦を全量使用。

自社で38%に精米されています。

出品酒と同じ規格のもろみを槽(ふね)で搾ったお酒は低温のまま瓶詰め。

パストライザーで火入れ、パストクーラーで急冷。

こうすることで、火入れによるダメージを極力減らし、香りとフレッシュ感を保つことが出来ます。


また、瓶詰め、火入れされたお酒をすぐ出荷、ではありません。

「まんさくの花」の特長の1つ、低温冷蔵庫での瓶貯蔵。

約15万本収容可能な冷蔵庫で1年以上熟成されています。

タンク貯蔵に比べ、お酒が空気に触れる面積が小さく、温度が安定するというのが特長。

ここでも香りを損なわない工夫が施されています。

以上のような手間隙を掛けてようやく出荷の時を迎えるのが「別格大吟醸」です。


「別格大吟醸」は言わば、「まんさくの花」の技術の結晶。

フルーティーな香りは青空のように澄み渡っています。

口に含むと滑らかさ、美しさに心を奪われます。

まるで包まれているかのように優しい甘味、旨味。

透明感に溢れ、余韻がどこまでも続きます。


桐箱入りということで大切な方への贈り物にもピッタリです。

もちろん、ご自身へのご褒美にも。


まんさくは春先に、細く黄色い花びらを枝いっぱいに咲かせる花。

まず咲くが変化し、まんさくとなったそうです。

「まんさくの花」の「別格大吟醸」

まず最初に飲んで頂きたい美酒です。





製品仕様
商品名【桐箱入】まんさくの花 別格大吟醸 1800ml 日の丸醸造 ギフト包装料無料 父の日 日本酒
お酒の種類日本酒
内容量1800ml
原材料兵庫県産山田錦
スペック大吟醸酒
アルコール16~17度
保存方法静かな冷暗所
製造元日の丸醸造(秋田県横手市増田町七日町114-2)

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